Agradecer al C.F.P.A. de Alicante la oportunidad que han brindado a Beneixama, para poderles ofrecer una pequeña muestra de la riqueza que compone su patrimonio cultural, histórico y gastronómico de la localidad, sobre el que sobresale el carácter hospitalario de sus vecin@s.
Ayer tuvimos la ocasión de poder ofrecer una experiencia «auténtica» a l@s profesor@s y alumn@s del C.F.P.A. de Alicante a través de una excursión, que tuvo su inicio en la pedanía de «El Salze», desde donde siguiendo el itinerario temático del «Camí dels Molins» llegaron hasta Beneixama para seguir conociendo recursos culturales e históricos de Beneixama a través de la visita a La Torre, Museo Poeta Pastor, Ermita Divina Aurora, tomando un descanso en la Fundación Elena Santonja, donde comieron y descubrieron el patrimonio culinario de Beneixama, con sus vinos, aceites, embutidos, pastas típicas…… Tras la comida se concertó una visita a una destilería de Herbero de Beneixama, donde se les explicó el proceso de elaboración y maceración del conocido «Herbero de Beneixama», ofreciéndose una degustación del mismo a tod@s l@
s asistentes.
