Casa Manolo abre sus puertas en el año 1916 con vocación de dar servicio y calidad a sus clientes.
Cerca de cumplir 100 años, Casa Manolo ininterrumpidamente y durante 3 generaciones se ha consolidado como un negocio familiar, atendiendo todas las necesidades de su distinguida clientela.
De entre los productos que podemos encontrar en este establecimiento, va desde artículos de menaje, productos de limpieza, alimentación en general, así como, artículos de mercería y complementos para trajes de moros y cristianos.
Si no encuentra lo que busca, póngase en contacto con nosotros.
Información de contacto:
C/ Poeta Pastor, nº 22 – 03460 Beneixama (Alicante)
Este aceite virgen extra ecológico procede de olivares del Valle de Beneixama cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente, respetando los ciclos naturales del olivo y manteniendo la fertilidad del suelo.
La variedad de oliva es la alfafarenca, que se cultiva en la zona desde hace siglos, y el resultado es un aceite afrutado verde amargo que recuerda a la fruta fresca, a la hierba y a la hoja del olivo. Esta variedad es especialmente rica en oleico, un ácido graso que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, y en polifenoles, que son los compuestos antioxidantes que le dan su característico sabor amargo y que evitan el envejecimiento celular.
Consumido cada día el aceite del Xispes estás cuidando tu salud y colaborando con el medio ambiente del ecosistema agrario tradicional.
Benixàmer C.B. es una empresa familiar, joven en el mercado, aunque con una amplia experiencia en el sector y que únicamente comercializa su propia cosecha. Dedicada al cultivo del olivar, el cual mima y cuida con esmero, para obtener un excelente aceite.
EL PRODUCTO
ELABORACIÓN
Para la elaboración del aceite de oliva Virgen Extra “Benixàmer” se ha llevado a cabo una cuidadosa recolección, realizada según el grado de madurez de cada finca o paraje, denominado: “pre-envero”. Periodo en el que el zumo de la aceituna manifiesta su mejor expresión aromática y gustativa. Únicamente y de forma exclusiva han sido seleccionadas las aceitunas del árbol y no las caídas al suelo, siendo molturadas el mismo día de la recolección.
La extracción del aceite se realiza mediante maquinaria de alta tecnología y a través de un sistema de dos fases a muy baja temperatura denominado: “EN FRÍO” método indiscutible por el cual se obtienen las mejores cualidades “ORGANOLÉPTICAS Y DE FLAVOR”.
Para obtener este aceite con una “CALIDAD EXTREMA” se ha llevado un seguimiento del producto a lo largo de todas las etapas del proceso de elaboración, sin abandonarlo nunca.
Rendimiento neto oleico inferior al 15.5%
Riguroso control del proceso extractivo.
Conservación en bodega en depósitos de acero inoxidable.
“Benixàmer” es un zumo 100% natural sin filtrar que puede producir un ligero depósito en el fondo de la botella el cual no altera el gusto ni las características organolépticas del producto y posee intactas todas sus propiedades, vitaminas y polifenoles naturales.
El aceite de oliva Virgen Extra “Benixàmer” es un “COUPAGE O BLED” de las variedades: Picual, Rojal y Blanqueta, que conforman un aceite de gran personalidad, completo y muy equilibrado.
“Benixàmer” es un aceite muy frutado, con gran equilibrio entre sabores dulces, amargos y picantes, con una percepción olfativa y gustativa a: tomate, plátano, manzana, kiwi y hierba fresca recién cortada.
Sano, moderno y natural.
GRADO DE ACIDEZ: 0.1%
ÍNDICE DE PERÓXIDOS: 6.3%
Producción limitada a la propia cosecha.
ENVASES Y ETIQUETADO
El aceite de oliva Virgen Extra “Benixàmer” está a la venta en dos tipos de envase:
Botella de 50cl.
Botella de 25cl. + estuche.
El etiquetado de este aceite está conforme a la normativa general de etiquetados, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
PRODUCCIÓN
Producción limitada 2011/2012: 50.000 a 60.000 botellas según envase.
CONTACTO
José Vicente Hernández Amorós
Agricultor y Gerente
Telf: 605 22 03 77
Si quieres sorprender a tu pareja con unfin de semana inolvidable y quieres disfrutar de la serenidad de la naturaleza de Beneixama, siéntete bienvenido en nuestra Bed & Breakfast Casa del Ríu al lado del río Vinalopó.
Según los archivos del ayuntamiento de Beneixama, la casa data de 1880 y fue reformada en 2007 para convertir lafinca en una casa rural. Las habitaciones que están equipadas con todas las comodidades, están situadas en los antiguos establos, en el espacio de almacenamiento de herramientas agrícolas y en los depósitos de agua adyacentes a los dos patios.
Casa del Ríu dispone de cinco habitaciones, totalmente reformadas y decoradas con un estilo que encaja con la vida y el entorno de Beneixama. La casa está localizada en un jardín ocupando más de 18.000 m2 con varias zonas de estar, piscina con hamacas y sombrillas y una cocina exterior.
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